Sałatka z arbuzem

Sałatka z arbuzem

Składniki:

• 100 g rukoli,
• 200 g pomidorów koktajlowych,
• 200 g ogórka zielonego,
• 50 g sera blue,
• 100 g arbuza,
• miód,
• 50 g orzechów włoskich

Sos:

• 3 łyżki musztardy dijon,
• 1 łyżka płynnego miodu,
• 1 łyżeczka soku z cytryny,
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek,
• szczypta soli,
• szczypta pieprzu

Wykonanie:

• Na rukoli ułóż przekrojone na połówki pomidory koktajlowe oraz pokrojonego w półksiężyce ogórka i w kostkę arbuza bez pestek.
• Na patelni rozgrzej miód i wsyp orzechy włoskie.
• Intensywnie mieszaj i po zarumienieniu wysyp na talerz wyłożony papierem, schłodź.
• Wszystkie składniki sosu wlej do słoika i mocno nim potrząsaj.
• Na sałatkę skrusz ser blue, schłodzone orzechy w karmelu i na końcu polej sosem.