Salsa

Salsa

Salsa to popularna meksykańska potrawa, a raczej rodzaj sosu do potraw. Jest bardzo łatwa w przygotowaniu – wszystkie składniki należy drobno posiekać, zblendować lub pokroić. Można jeść ją na zimno lub na ciepło. Najlepiej nadaje się jako dodatek do grillowanych mięs. A skoro za nami długi majowy weekend, czyli nieoficjalne otwarcie sezonu grillowego, polecamy kilka przepisów.

Salsa pomidorowa

Składniki:
•250 g świeżych, aromatycznych pomidorów
•1 mała cebula
•3 łagodne chili
•pęczek świeżej kolendry
•sól do smaku
•sok z limonki do smaku
•1 łyżeczka wody

Salsa ananasowa

Składniki:
•1 łyżeczka drobnego cukru brązowego
•300 g świeżego, obranego i pozbawionego twardego środka ananasa
•½ czerwonej papryczki chili
•1 łyżeczka sosu chilli
•sok z 1 limonki
•2 łyżeczki świeżej kolendry
•sól do smaku