Savoir-vivre przy stole

Savoir-vivre przy stole

Właściwe zachowanie się przy stole to sztuka, która powinna być pielęgnowana. Wynika ona z naszej tradycji i kultury.

W związku ze zbliżającymi się świętami przedstawiamy kilka ważnych zasad zachowania się przy stole.

Prawidłowe zachowanie przy stole w domu:
▸ Jedzenie rozpocznij wówczas, gdy gospodyni/gospodarz zasiądzie do stołu. Od stołu odchodzimy również po zakończeniu jedzenia przez nią/niego.
▸ Zacznij jeść, gdy wszyscy oczekujący mają to samo danie przed sobą.
▸ Na talerz nakładaj małe porcje.
▸ Podczas jedzenia nie trzymaj łokci na stole.
▸ Jedz małymi kęsami i pomału.
▸ Pierwszy toast wznosi gospodarz.
▸ Podczas jedzenia rozmawiaj, ale nie z pełnymi ustami i nie szeptem.
▸ Na gorącą zupę nie dmuchaj i nie siorb.
▸ Nie jedz palcami, chyba że są to krewetki czy skorupiaki.
▸ Nie wycieraj talerza chlebem.
▸ Jedz nie pochylając głowy. Ręka donosi jedzenie do ust.
▸ Serwetkę połóż na kolanach – nie umieszczaj jej za dekoltem lub kołnierzem.
▸ Osusz usta serwetką zanim sięgniesz po kieliszek. Nie wycieraj serwetką potu z twarzy.
▸ Serwetkę po zjedzeniu posiłku odłóż z lewej strony na stół obok talerza – nie na krzesło.
▸ Nie gestykuluj, szczególnie ze sztućcami w ręku.
▸ Nie oblizuj noża, a po skończeniu jedzenia ułóż sztućce na godzinę 5.00.
▸ Pijąc wino, kieliszek ujmuj za nóżkę, a nie za czarę.
▸ Butelki z winem nie stawiaj na stole.
▸ Jako gospodyni nie zwracaj uwagi na plamy zrobione przez gości na obrusie.

Prawidłowe zachowanie w bufecie:
▸ Nie „rzucaj się” na jedzenie zaraz po wejściu. Do bufetu podejdź po wyraźnym zaproszeniu przez gospodarzy.
▸ Nie tłocz się przy stole.
▸ Jedzenie zacznij od przystawek.
▸ Nie nakładaj wszystkich potraw na jeden talerz.
▸ Nie sięgaj po danie, które wymaga noża – chyba że są stoły i możesz usiąść.
▸ Po zjedzeniu talerz pozostaw kelnerowi – nie odstawiaj na stół z jedzeniem.
▸ Nie dokładaj jedzenia na talerz, z którego wcześniej jadłeś. Za każdym razem, gdy korzystasz z bufetu, bierz czysty talerz i sztućce.
▸ Stojąc, nie trzymaj talerza pod brodą. Unoś rękę z talerzem, tak by wraz z linią tułowia tworzyła kąt 80 stopni.
▸ Drobne ciasteczka czy tartinki jedz ręką, ale nad talerzykiem. Wyjątek stanowi przyjęcie, w trakcie którego kelnerzy częstują małymi zakąskami z patery – wtedy jedz nad serwetką.
▸ Nie wkładaj zbyt dużych porcji jedzenia do ust.
▸ Nie mów z pełnymi ustami.

Powodzenia!
MK