Schab ze śliwką
Schab ze śliwką
Schab ze śliwką
Składniki:
- 1 kg schabu
- 1 łyżka soli
- 3 kulki jałowca
- 1 łyżka majeranku
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka pieprzu
- 200 g śliwek suszonych
Wykonanie:
- Kulki jałowca rozgnieć w moździerzu
- Wymieszaj je z pozostałymi przyprawami przygotowując marynatę
- Mieszanką przypraw natrzyj schab z każdej strony
- Za pomocą długiego noża zrób nacięcie na wylot schabu
- Do środka wciśnij śliwki
- Mięso odstaw na minimum 12 godzina do lodówki
- Osmaż mięso krótko z każdej strony przed ok. 2 minuty
- Przełóż schab do rękawa do pieczenia
- Włóż mięso do nagrzanego piekarnika (350 F)
- Piecz przez 45 minut
- Rozetnij rękaw i piecz jeszcze 15 minut, aż schab się zarumieni
Comments (0)