Sernik wiedeński

Sernik wiedeński

Sernik wiedeński

Składniki:

• 1 kg zmielonego tłustego twarogu
• 10 jajek
• 250 g masła
• 300 g cukru pudru
• 3 łyżki mąki pszennej
• 1 łyżeczka ekstraktu pomarańczowego

Wykonanie:

• Miękkie masło ucieraj przez ok. 5 minut
• Dalej ucierając dodawaj żółtka
• Dodaj cukier puder i dalej ucieraj
• Dodaj ser i powoli zmiksuj
• Dodaj mąkę i ekstrakt pomarańczowy
• Białka ubij na sztywną pianę i dodaj do masy serowej, wymieszaj dokładnie
• Piekarnik nagrzej do 350 stopni F
• Formę wyłóż papierem do pieczenia i wlej na nią masę serową
• Piecz przez 1 godzinę
• Po skończeniu pieczenia sernik zostaw w piekarniku do ostudzenia
• Podawaj posypanego cukrem pudrem