Shepherd’s Pie, czyli co zrobić z resztkami indyka

Shepherd’s Pie, czyli co zrobić z resztkami indyka

Shepherd’s Pie, czyli co zrobić z resztkami indyka

Składniki:

• 2 1/2 cup mięsa z indyka
• 1/4 cup zielonego groszku
• 3/4 cup drobno pokrojonej cebuli
• 1/3 cup selera drobno pokrojonego
• 1/3 cup marchewki drobno pokrojonej
• 1/4 cup kukurydzy
• 1 ząbek czosnku
• 2 cup puree ziemniaczanego
• 4 oz startego żółtego sera
• 1 cup sosu
• sól, pieprz
• tymianek, bazylia
• 2 łyżki masła

Wykonanie:

• Na rozgrzanej patelni rozpuścić masło dodać cebulę, selera, marchewkę i usmażyć na złoty kolor.
• Dodać czosnek przeciśnięty przez praskę i smażyć przez minutę.
• Następnie dodać indyka, kukurydzę, groszek, przyprawy i sos, gotować przez ok. 5 minut.
• Całość przełożyć do brytfanny, wyrównać wierzch.
• Puree ziemniaczane zagrzać , tak aby można go było rozsmarować.
• Dodać połowę startego sera, wymieszać, położyć na górę masy z indykiem i równomiernie rozprowadzić.
• Wierzch posypać resztą startego sera.
• Piec w nagrzanym do 350 F piekarniku przez ok. 30 minut.