Steak z pieprzem

Steak z pieprzem

Składniki:

• 2 steaki z polędwicy wołowej,
• 2 łyżki oleju roślinnego,
• sól morska,
• 2 łyżeczki czarnego pieprzu

Wykonanie:

• Steaki ogrzej do temperatury pokojowej.
• Osusz papierowym ręcznikiem, obtocz w pieprzu – nie sól.
• Rozgrzej grilla.
• Smaż na średnim ogniu przez 4 – 5 minut, aż będą zrumienione i wysmażone mniej więcej do 1/3 wysokości.
• Przewróć na drugą stronę i smaż przez kolejne 4 – 5 minuty.
• Zdejmij z patelni, połóż na podgrzanym talerzu, mięso oprósz odrobiną soli i przykryj folią aluminiową.
• Odczekaj 10 minut – smacznego.