Świeże warzywa i owoce
Świeże warzywa i owoce
Zapracowani i zabiegani nie mamy czasu na codzienne zakupy, stąd wiele osób decyduje się raz w tygodniu odwiedzić sklep i zrobić zakupy na cały tydzień. Owoce i warzywa należą do najszybciej psujących się produktów, dlatego warto wiedzieć jak je przechowywać, aby jak najdłużej były świeże.
■ Jabłka dłużej będą chrupiące i soczyste, jeśli umieścisz je w lodówce. Pamiętaj jednak, że owoce te emitują etylen, który przyspiesza starzenie się innych owoców i warzyw.
■ Awokado najlepiej przechowuj na blacie kuchennym, chyba że jest mocno dojrzałe, wówczas włóż je do lodówki. Jeśli masz resztki awokado, możesz owinąć je folią i przechowywać w lodówce.
■ Banany nie powinny znajdować się w sąsiedztwie jabłek. Gaz, który wydzielają jabłka mocno przyspiesza dojrzewanie bananów. Jeśli kupiłeś niedojrzałe banany, włóż je do papierowej torebki, dojrzeją znacznie szybciej.
■ Seler najlepiej przechowywać w szczelnym pojemniku z wodą. Pamiętaj najpierw o odcięciu końcówek. Dzięki temu zachowa on chrupkość i świeżość.
■ Szparagi zachowają świeżość na dłużej, jeśli odetniesz zdrewniałą część i łodygi umieścisz w słoiku z wodą, a górę szczelnie okryjesz plastikową torebką.
■ Ogórek jest warzywem bardzo podatnym na działanie gazu etylenowego, który wydzielają inne owoce i warzywa, stąd staraj się trzymać go z dala od innych warzyw i owoców.
■ Świeże zioła, jak pietruszka, mięta, koperek powinny znaleźć się w lodówce w słoiku z niedużą ilością wody. Bazylię możesz przechowywać na parapecie, koniecznie w temperaturze pokojowej. Z kolei rozmaryn, tymianek, oregano czy majeranek dokładnie umyj i obwiń w ręcznik papierowy, włóż je do plastikowego worka i przechowuj w lodówce.
■ Warzywa korzenne, jak marchewka, ziemniaki, cebula staraj się przechowywać w chłodnym i suchym miejscu, najlepiej pozbawionym światła dziennego i wilgoci. Nigdy nie przechowuj cebuli i ziemniaków w jednym koszu.
■ Pomidory najlepiej smakują i najszybciej dojrzewają, gdy znajdują się na blacie. Jeśli kupiłeś dojrzałe pomidory i chcesz na dłużej utrzymać ich świeżość włóż je do lodówki. Z kolei jeśli chcesz, aby twoje pomidory szybciej dojrzały, włóż je razem z bananami do papierowej torebki.
Powodzenia
MK