Tych produktów nie wkładaj do lodówki

Tych produktów nie wkładaj do lodówki

Niebezpieczne bakterie czają się w całej twojej kuchni, a sposób, w jaki przechowujesz żywność, może właśnie narażać na niebezpieczeństwo twoich bliskich. Podczas, gdy niektóre produkty zawsze wymagają przechowywania w lodówce, inne powinny zdecydowanie pozostać poza nią.

Dowiedz się, jak chronić siebie i swoich bliskich, a także zachować świeżość, trwałość i smak żywności. Oto produkty spożywcze, których nie powinieneś trzymać w swojej lodówce.

▸ Awokado
Trzymanie awokado w lodówce zatrzymuje proces jego dojrzewania, dlatego nigdy nie przechowuj ich w lodówce. Po prostu przechowuj awokado na blacie w temperaturze pokojowej. Jeśli są już dojrzałe, użyj je jak najszybciej.

▸ Pączki
Nie ma nic pyszniejszego niż świeżo upieczony pączek. Ale co zrobić, gdy masz ich za dużo? Z pewnością nie wkładaj ich do lodówki. Trzymaj je w temperaturze pokojowej i upewnij się, że są przykryte. Nie wytrzymają jednak długo. Świeżo upieczone pączki powinny być przechowywane tylko przez około dwa dni maksymalnie.

▸ Twardy ser
Jeśli jesteś miłośnikiem sera, to pewnie już o tym wiesz, ale twarde sery nigdy nie powinny trafić do lodówki. Może to brzmieć dziwnie, ponieważ ser jest produktem mlecznym, ale to prawda! Jeśli twardy ser jest pozostawiony w lodówce, zmienia się z twardego w twardy jak skała.

▸ Ziemniaki
Włożenie surowych ziemniaków do lodówki szybko zamieni skrobię zawartą w warzywach w cukier i już nie będą dobrze smakowały. Ziemniaki trzymaj w spiżarni z dala od ekstremalnych temperatur. Pamiętaj jednak, że ugotowane ziemniaki należy przechowywać w lodówce.

▸ Tuńczyk w puszce
Niektórzy ludzie myślą, że nieotwarty tuńczyk w puszce powinien być przechowywany w lodówce. Nic bardziej mylnego – trzymaj puszki tuńczyka w temperaturze pokojowej w spiżarni lub w szafce. Po otwarciu puszki przełóż tuńczyka do innego pojemnika i włóż do lodówki – nigdy nie trzymaj tuńczyka w puszce.

▸ Krem czekoladowy
Nutella lub inne, podobne kremy czekoladowe nie muszą znajdować się w lodówce. W niskich temperaturach chłodzenia smarowidło staje się ciałem stałym. Zawarty w nich cukier służy jako środek konserwujący i zapobiega rozwojowi bakterii. Tak więc, jeśli chcesz mieć gładkie i kremowe smarowidło, trzymaj je z dala od lodówki!

▸ Czosnek
Pełne główki czosnku powinny być przechowywane w chłodnym, suchym miejscu, takim jak spiżarnia. Przechowuj je w przewiewnym pojemniku. Jeśli przechowujesz je w szczelnym pojemniku, dość szybko spleśnieją.

▸ Cebula
Całe, niepokrojone cebule nigdy nie powinny być przechowywane w lodówce. Jeśli to zrobisz, szybko staną się spleśniałe od wilgoci w niej panującej. Kiedy cebula jest przechowywana w lodówce skrobia w jej wnętrzu przekształca się w cukry. Cebula powinna być przechowywana w chłodnym, suchym miejscu.

▸ Kawa
Nigdy przenigdy nie trzymaj swojej kawy lub ziaren kawy w lodówce lub zamrażarce. Lodówka i zamrażarka są zdecydowanie zbyt wilgotne i sprawią, że Twoja kawa będzie bez smaku i mniej aromatyczna.

▸ Miód
Jeśli włożysz miód do lodówki, zacznie się on krystalizować i zamieni się w cukrową bryłę. Miód najlepiej przechowywać w spiżarni, z dala od ekstremalnych temperatur. Być może zaskoczy cię fakt, że miód nigdy się nie psuje. Kolor i konsystencja zmienią się z czasem, ale właściwości miodu i jego wysoka zawartość cukru chronią go przed rozwojem bakterii tak długo, jak jest odpowiednio przechowywany.

▸ Masło
Masło może być pozostawione poza lodówką. Należy jednak zawsze trzymać masło pod przykryciem i w chłodnym miejscu, poza bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Masło jest pasteryzowane i solone, co pomaga uchronić je przed zepsuciem.

▸ Bazylia
Przechowywanie bazylii w lodówce to jedna z rzeczy, których na pewno nie chcesz robić. Bazylia w lodówce bardzo szybko zamieni się w zwiędły brązowy badyl. Aby utrzymać bazylię świeżą, aromatyczną i pełną smaku po prostu przytnij łodygi i umieścić je w szklance z wodą, tak jak robisz to z kwiatami.

▸ Oliwa z oliwek
Trzymanie oliwy z oliwek w lodówce to zły pomysł. Lodówki są wilgotnymi miejscami, a kondensacja pary wodnej może poważnie wpłynąć na smak oliwy z oliwek. Może również spowodować, że oliwa z oliwek stanie się mętna i zestali się z czasem. Zamiast do lodówki, spróbuj umieścić swoją oliwę z oliwek w chłodnej, ciemnej szafce.

▸ Jagody
Jagody mogą być trudne do przechowywania i jeśli zrobisz to w niewłaściwy sposób, szybko spleśnieją i staną się wilgotne. W rzeczywistości najlepiej nie przechowywać ich w lodówce, ale tylko wtedy, gdy planujesz je szybko wykorzystać. W temperaturze pokojowej pozostają soczyste i jędrne. Dotyczy to wszystkich rodzajów jagód, w tym truskawek, malin, borówek, jeżyn itp.

MK