W Ameryce brakuje jajek

W Ameryce brakuje jajek

Przed zbliżającym się Świętem Dziękczynienia klienci sklepów spożywczych mogą zauważyć braki jajek na półkach. Ogólnokrajowy niedobór jajek powoduje pustki w wielu sklepach w USA, w tym także w rejonie Chicago.

Doniesienia o pustych półkach pojawiły się ostatnio w takich miastach jak Denver, Miami czy Nowy Jork. W niektórych sklepach umieszczono nawet tabliczki z prośbą o ograniczenie zakupów jajek z powodu „problemów z ich zaopatrzeniem”. W niektórych sklepach w Chicago również zgłaszano braki, choć problem ten nie jest powszechny.

Główny powód: ptasia grypa

Eksperci wskazują, że głównym powodem niedoboru jest ptasia grypa. Wirus H5N1 od kilku lat szeroko rozprzestrzenia się w Stanach Zjednoczonych wśród dzikiego ptactwa, drobiu oraz innych zwierząt. Najnowsze ogniska choroby odnotowano w Utah, Waszyngtonie i Oregonie.

– „Ptasia grypa to obecnie największy czynnik wpływający na ceny jajek” – powiedział Bernt Nelson, ekonomista rolny. – „W ciągu ostatnich kilku miesięcy wirus dotknął około 10 milionów ptaków. W miarę postępu migracji zawsze musimy obserwować, co dzieje się z tą chorobą.”

Nelson zaznaczył jednak, że „łańcuch dostaw jajek wciąż pozostaje silny”, a obecne problemy powodują jedynie „izolowane przypadki”, gdzie jajka mogą być trudniej dostępne.

Tymczasowe problemy z zaopatrzeniem

Amerykańska Rada ds. Jajek (American Egg Board) potwierdziła, że niedobory są lokalne i krótkotrwałe.

– „Amerykańscy hodowcy drobiu doskonale rozumieją, jak ważne są jajka w okresie świątecznym. Wiemy, że niektórzy klienci mogą mieć trudności z zakupem swoich ulubionych jajek, co może być frustrujące” – powiedział Marc Dresner, dyrektor ds. komunikacji American Egg Board.

Dresner dodał, że w 2024 roku ptasia grypa doprowadziła do utraty około 24 milionów kur niosek, w tym 5 milionów tylko od października.

– „To tymczasowo zakłóciło dostawy jajek w niektórych regionach i sklepach, gdzie obowiązują ograniczenia dotyczące rodzaju sprzedawanych jajek. Oczekujemy jednak, że te niedobory będą krótkotrwałe, ponieważ hodowcy pracują nad uzupełnieniem zapasów” – dodał.

Spadek produkcji, wzrost cen

Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych potwierdził, że ptasia grypa wpłynęła na spowolnienie produkcji jajek, która w 2024 roku spadła o 2,6% w porównaniu do 2023 roku. Dostępność jajek jest mniejsza, wiec ich ceny pozostają wysokie. Średnia cena tuzina jajek tej jesieni jest wyższa niż rok wcześniej, choć nie osiągnęła jeszcze rekordowych wartości.

Według danych Biura Statystyki Pracy USA, średnia cena tuzina jajek w październiku wyniosła 3,37 dolara, co stanowi spadek w porównaniu z wrześniowym poziomem 3,82 dolara. Jednak ceny wciąż są znacznie wyższe niż w październiku 2023 roku, kiedy to średnia wynosiła 2,07 dolara.