Wiśniówka
Wiśniówka
Składniki:
- 1 kg wiśni,
- 500 ml spirytusu,
- 300 g cukru,
- 1/2 szklanki wody
Wykonanie:
- Do rondla wsyp cukier, wlej wodę i zagotuj mieszając aż cukier się rozpuści.
- Powstały syrop gotuj ok. 1 – 2 minuty a następnie ostudź.
- Po ostudzeniu wymieszaj ze spirytusem.
- Owoce opłucz, wydryluj z pestek, pozostaw kilka wiśni z pestkami – dla smaku.
- Wszystkie wiśnie przełóż do wyparzonego i suchego słoika, zalej syropem, wymieszaj, zamknij szczelnie słoik i odstaw na około 45 dni w zacienione miejsce.
- Co kilka dni potrząsaj słoikiem mieszając jego zawartość.
- Następnie przelej przez sitko wyłożone gazą.
- Powstały syrop wlej do butelki i szczelnie zamknij.
- Odstaw w dowolne miejsce na około 30 dni.
- Po tym czasie nalewka jest już gotowa.
- Pozostałe wiśnie wykorzystaj do ciast lub lodów.
Comments (0)