Zupa migdałowa

Zupa migdałowa

Składniki:

• 150 g mielonych migdałów,
• 1 l mleka,
• ½ l wody,
• 2 łyżki cukru lub miodu,
• skórka z cytryny,
• garść rodzynek,
• 2 garście makaronu w kształcie gwiazdek lub nitki

W garnku połącz mleko z wodą i zagotuj. Dodaj migdały, słodź do smaku. Dołóż makaron i gotuj chwilę. Posyp rodzynkami i skórką.
Zupa jest delikatna, aksamitna — w stylu dawnych, dworskich Wigilii.